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那还有什么东西是可以提升面汤的鲜度的呢?
祁乐想到了地里面的白玉萝卜,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,现在正是季节。
刚从地里扒出来的萝卜洗净表面的泥土之后,白得通透,圆圆胖胖。祁乐随手用刀割下一小块,递给段羽安。
“尝尝。”他说。
段羽安犹豫着没接:“可这是生的。”
生萝卜怎么吃?
“生的也能吃。”
为了证实自己的说法,祁乐咬了那萝卜一口,又十分泰然地重新递了上去。
“……”
段羽安心情异样的看着面前的生萝卜块,晶莹剔透,尖儿上还有一小圈牙印,是祁乐刚才咬过的痕迹。
他向来不碰别人吃过的东西,但…………
迟疑只在一瞬间,段羽安接过祁乐手上的萝卜,张口就咬。想象中的辛辣意外的没有出现,反而是丝丝清甜在齿间流窜,口感生脆。
“好吃吗?”
祁乐问他。
“好吃。”
段羽安舌尖抵着腮帮,意犹未尽。
不知道是因为这萝卜本身就好吃,还是因为被某人咬过一口而好吃。
……
有了昨晚的揉面经验,段羽安今天很快就揉出了一个光滑的面团。
祁乐在操作台上撒了些干面粉,用擀面杖把面团慢慢向外推。面饼很快被擀成了一张面饼,他再用擀面杖将面饼卷起来,继续向外慢慢推压……
来来回回,反反复复。
直到面饼越来越薄,就可以切丝成面了。
看着祁乐熟悉的擀面动作,段羽安忍不住问:“你经常自己擀面吃?”
祁乐把手擀面放入滚水里,答:“不经常。”
他做手工面的目的是让病人有更强的参与感,谁没事自己在家擀面吃。况且他连味觉都没有,平时能吃多简单,就吃多简单。
段羽安破天荒地问了个有关【吃】的问题:“那你平时都喜欢吃什么?”
“……”
祁乐觑了他一眼,刻意没详细答:“什么都吃,去接盆冷水过来,过一下面。”
才来两天,就敢自己提食物了。
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