十来分钟,第一批鱼块出锅了,燕白秋用漏瓢子将其盛出来,放在网筛子当中,网筛子的下面是一口汤碗,放在下面,可以接住一部分得油。
鱼块炸熟之后,香气弥漫,凌玖口水泛滥,可依旧是板着一张脸,看起来酷酷的不行。
燕白秋没有去理会他,他正在炸第二批,今天的鱼挺多的,等炸完这一批,还有排骨,肉丝,和整鱼,没有时间去理会正在跟鱼块做斗争的凌玖。
鱼块切的四四方方的,外表裹着面粉已经炸至金黄色,因为刚出锅,还滋滋滋的冒着小油花儿,很是好看,表皮脆黄脆黄的,看起来非常的有食欲。
凌玖默默的吞咽了口水,假装很不在意的样子,问:“这个鱼块现在可以吃吗?”
燕白秋忙着抽空转过身,看了一眼,道:“还不行啊,这鱼块还没有放作料,吃起来没有什么味道。”
凌玖心里有点小受伤。
他站在燕白秋旁边,看他动作随意,一点都不难的样子,便主动的包揽下活儿。
“这个炸鱼块看起来挺简单的,我来吧。”
燕白秋也没有客气,就把手里的长筷子,还有漏瓢子给他。
“行,你注意点,别沾水,小心油炸出来烫到你。炸鱼块的时候,时不时的翻动下,别炸糊掉了。”燕白秋小心的叮嘱。
凌玖格外认真,头也没有抬,道:“放心了,我会注意的。”
见没事,燕白秋又去看了下最顶端的那口,正在卤制压制的锅子,将里面漂浮起来的各种血腥沫子舀出来,翻动下,又去准备其他的。
米饭是另外的一个小灶台做,已经吩咐下去了,他现在开始准备各种菜。
客人现在还没有来,小炒的菜暂时还不用,但是做砂锅饭,也是锅巴饭就得提前准备大量的炒熟的菜了。
荤菜里面有鱼块,有排骨这些都正在做,余下的就是素材了。
舀出剩余那口锅里面的水,等锅烧红烧热,开始倒入油,放入切好的青菜,大火,青菜熟的快,一锅就是一盆,随后是几个简单的菜,青椒炒腐竹,炒粉丝,麻婆豆腐,韭菜炒鸡蛋等等,这些菜每一样的份量都很大,一大盆一大盆,都是热气腾腾的。
这才没多久,厨房里弥漫的都是各种菜的香味,凌玖眼馋的不行,拼命的吞咽口水。
至于几个帮忙切菜,洗菜的,还有烧火的伙计,简直快要成为忍者神龟了。
天呐,怎么会那么的香?
这些都是很平常的家常菜啊,寻常的时候,也是吃过的啊,不都是同样的食材嘛,为什么现在这么的香?
凌玖那边的鱼块炸完,又开始炸肉丝,肉丝较为小和薄,燕白秋叮嘱他一下,让他不要炸那么久,差不多,见表面焦黄就可以捞出来了。
凌玖打下手的时候,还挺认真的,做起来也是有模有样的,等燕白秋把几个菜炒完,终于可以歇了口气,那边一直在外面忙活的司臻寇也进来了。
司臻寇一进去厨房就闻到了各自食物的香味,对此并不意外,只是在看到那一大盆一大盆,而且相貌极为普通,食材又很常见的菜色的时候,还有些不敢相信。
那香气浓郁,勾人胃里面馋虫的香味竟然是这么普通的几道家常菜?
司臻寇左右张望了下,发现两侧的案板上,还有几位伙计前面堆放的还是生的食材。
“需要我来帮忙吗?”
司臻寇上前问道,那些菜还是热的,他拿起筷子夹了些,放入嘴中尝了尝,发现味道出奇的好,并没有因为食材普通味道有所欠缺。
他吃的是韭菜炒鸡蛋,鸡蛋是一块一块的,可以看到形状,很香,韭菜这玩意司臻寇对此一般般,今日发现,味道很是不错,清香切入口软滑,口齿间弥漫着独特的芳香。吃一口不过瘾,他连续吃了几口,这才放下筷子。
搁下筷子的时候,司臻寇抬头就看到凌玖的目光直直的盯着,被发现之后,别扭的转过身,看起来极为的恼怒。
凌玖确实很恼怒。
刚开始炸鱼块的时候,他心情还是很不错的,鱼块炸了一锅又一锅,肉丝也是如此,他一直听从燕白秋的话,很认真的照看,生怕炸糊掉了,炸完了几大盆子的鱼块和肉丝,他又开始炸排骨。
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