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吃完夏桑睡了一个午觉,再醒来习惯性地看了一下论坛,粉丝们针对他吃的口味虾做起了探讨。
“照理说这样剥虾应该画面残忍,可是为什么我越看口水越多呢。”
“同上,我也是这个感觉。最开始我以为剥小龙虾吃不能容忍。可是我看着专家在吮吸虾壳上的汤汁的时候,那“嗦嗦”的声音,还有一嘴一手油的画面,居然羡慕起来,自己也蠢蠢欲动地想吃这种做法的虾。”
“因为我们的祖先都是这样吃虾的,所以唤起了我们内心深处原始的欲望吗?”
“可能是吧,我抢到了小龙虾拉面,好吃是好吃。可是看着专家吃他的小龙虾,我手里的面居然不香了。”
……
论坛上居然没有一个粉丝来指责他。
看来他还是没有触碰他们的底线,可能在食物面前,一切都可以容忍。
粉丝们表示更想吃夏桑今天吃的口味虾,也想试试自己剥、吮吸虾壳的体验,可是这次大量的捕捞,最近半个月都不会上架小龙虾了。
因为现存的小龙虾还比较小,根本就不好吃,得等它们再长大一些才行,不过螺狮粉是可以上架了。
螺狮粉的粉是干切粉。
而夏桑到现在还没有上架干切粉。
干切粉的制作流程比较复杂,磨成的米浆晾晒到半干的时候切条,再完全晒干。
夏桑这里有设备制作,所以程序倒是简单,直接把米和水按照一定的比例,丢进系统里最原始的干切粉制造机里就可以了。
干切粉做好了,接下来就是螺狮粉的配料了。
辣椒油、醋、花生、腐竹、酸笋、酸豆角、酸木耳、螺蛳粉的汤汁,高配版的螺狮粉再来一个煎蛋或者牛肉丸子。
除了螺蛳粉的汤汁,其他配料还是很容易弄得。
夏桑打算做一款让粉丝们回去自己煮的螺狮粉,考虑到粉丝们的厨艺,夏桑放弃了二十一世纪螺狮粉浓缩汤汁的调料包,打算准备成一大包现成的汤汁,以免粉丝们加水的时候没有轻重,弄得口味各不一样。
熬螺狮吐泥巴后取出螺肉,便开始汤汁的熬制。
葱姜蒜、干辣椒、陈皮、八角、油、水、调味料,大火熬开以后加入螺丝,继续熬,一边熬夏桑一边品尝汤汁的味道,再根据汤汁的口味加入适当的调味。
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